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韓国で健康とアンチエイジングの旅!

韓国で健康とアンチエイジングの旅!

黒田福美といく!韓国ぐるぐる【韓方だけじゃない!韓国人の健康意識に学ぶアンチエイジングの旅 心も体もきれいになる4日間】 2017年の【黒田福美といく!韓国ぐるぐる】は、『韓方だけじゃない! 韓国人の健康意識に学ぶアンチエイジングの旅』をテーマに、慶南大学「ヘルス・アンチエイジングセンター」センター長・金賢俊(キム・ヒ...
ミシュラン★★尹美月シェフが伝授する韓国伝統料理の旅

ミシュラン★★尹美月シェフが伝授する韓国伝統料理の旅

ミシュランガイドにて4年連続2つ星を獲得した銀座の韓国料理店「尹家」のオーナーシェフ・尹美月さんから伝統料理の作り方を学ぶツアーです。 今回は宮廷料理には欠かせないポッサムキムチ作り体験をしたり、尹シェフが韓国で経営するレストランでの食事や尹シェフの自宅や工場のある密陽での観光も含まれた、充実の3日間です。 出発日:2...
韓国の北東部の江原道『カンウォンド』

韓国の北東部の江原道『カンウォンド』

寒い日が続きますね。そんな寒い毎日を吹き飛ばすホットな韓国の観光スポットをご紹介します! そこは韓国の北東部の江原道(カンウォンド)です! 江原道の江陵市では2018年の冬季オリンピックを前に2月からフィギュアスケートの四大陸選手権が始まります! 日本からも羽生選手など注目選手が出場する注目度の高い大会です! そんな江...
スペイン旅行の醍醐味『バル巡り』おいしいバルの意外な見分け方

スペイン旅行の醍醐味『バル巡り』おいしいバルの意外な見分け方

本日はスペイン旅行の醍醐味の一つ【バル巡り】が少し楽しくなる?お店選びのコツをお教えいたします! スペイン各都市に必ず存在する【バル】を上手く使ってよりスペイン旅行を楽しみましょう♪ もちろんガイドブックに載っているお店も◎ですが、ガイドブックには載っていない美味しいお店を自分で見つける事が出来ればより旅が楽しくなりま...
ボルネオの赤色、オレンジ色のドリアン

ボルネオ島限定!「赤色」「オレンジ色」のドリアン

毎日暑いですね。 ボルネオ島に在住の<オラ娘さん>から、残暑お見舞いのポストカードにぴったり、カラフルなかわいい王様たちが届きました。 ボルネオ島の森には、ちょっと小ぶりな「赤色」「オレンジ色」のドリアンがありますよ。 これは、ボルネオ島に来ないと食べることができない貴重な果物。 例年7月から9月頃がコタキナバルのドリ...
ロシアグルメの宝庫、エリセーエフ

ロシアグルメの宝庫、エリセーエフ

本日は、ロシアで100年以上続いている高級老舗食料品店「エリセーエフ」をご紹介します。 エリセーエフの創始者は、モスクワから約200㎞離れたヤロスラーヴリという町出身の農民エリセイと言われていますが、エリセイの息子ピョートルが家族を養うために、サンクトペテルブルクでワイン、コーヒー、お茶、砂糖などを売り始めたのが始まり...
ウォッカに合う!ロシアの定番おつまみ

ウォッカに合う!ロシアの定番おつまみ

さて、みなさまはロシア料理と言えば何を思い浮かべますか? ボルシチ、ピロシキ、つぼ焼き、ビーフストロガノフなどがおなじみかと思いますが、今回はロシア料理の中の、お酒に合う「おつまみ」をご紹介したいと思います。 ロシア人はお酒にめっぽう強く、おつまみも食べずにウォッカをがんがん飲んでいるイメージがありますが(私だけでしょ...
NYU LAN

ベトナム 美味しいベトナム料理のご紹介

皆さま、こんにちは!インドシナ専門旅行会社のピース・イン・ツアーです。 今回は、ベトナムの食についてご紹介いたします。 ベトナムは、米の消費量が世界一と言われ、とても食にこだわりを持った国です。 また、主食がお米であり、米粉を使った料理としては、「フォー」が有名ですね。 フォーは、実は地域によっても味付けがかわるのでそ...
ロシアの別荘「ダーチャ」

ロシアの別荘「ダーチャ」

ロシア人は、週末になると街中の自宅を飛び出して郊外の「ダ―チャ」に向かいます。 「ダ―チャ」は日本語で「別荘」と訳されることが多いですが、敷地内で野菜や果物を育てて収穫したり、取れた作物で保存食を作ったり、もっと生活に密着した場所でもあります。 金曜の午後になると、これから植える苗や肥料、作物を入れるバケツなどを積んだ...
マレーシア夏の風物詩 ペナン島のドリアンフェスティバル

マレーシア夏の風物詩 ペナン島のドリアンフェスティバル

今回は、ちょっとプンプン臭って、怖い?お話です。 毎年7月1日~31日まで、マレーシアのビーチリゾート、ペナン島にて【ドリアンフェスティバル】が開催されます。 ということで、、本日はまたまたドリアン話題で失礼させていただきます! マレーシアにある屋台では果物屋台もたくさんあります。 写真にあるD24やD101は品種名で...
ソウル発オススメ日帰り旅行♪料理が美味しい全州(チョンジュ)

ソウル発オススメ日帰り旅行♪料理が美味しい全州(チョンジュ)

今回はソウルに2泊3日あるいは3泊4日のフリープランで旅行されるお客様に1日だけ使って、地方へのオススメ日帰り旅行を書きたいと思います。 ソウルから日帰りできる観光地は数多くありますが、最近人気のある街並みを散歩するコースとして、古くからの街並みが残り、ビビンバや軽くて健康にも良いと注目されている酒・マッコリ等、料理の...
南国カンボジアの鍋料理

南国カンボジアの鍋料理

寒さが本格化してお鍋がおいしい季節になってきましたね。 私たち日本人は鍋=冬というイメージを持っていると思いますが、南国カンボジアにも地元の人に大人気のお鍋料理があるのをご存じですか? カンボジアではスップ・チュナン・ダイ(土鍋スープの意)と呼ばれ、牛モツや骨からしっかりととられたスープは、意外にもあっさり! 季節によ...
韓国の陶磁器とマッコリについて

韓国の陶磁器とマッコリについて

今回は先日韓国居酒屋に行った時に、たまたま居合わせた人の話が大変面白かったので、この話を整理して下記に掲載いたします。 私が初めて韓国の地を訪れたのが、すでに30年も前のことである。 当時の印象だが、気温は氷点下でどんよりとした曇り空の中、降り立った金浦空港では、独特の異臭ただよう空気に包まれ、移動の車中では、黄色や緑...
クアラルンプールの穴場・ぺリポートがおしゃれなバーに!?『Heli Lounge Bar』

クアラルンプールの穴場・ぺリポートがおしゃれなバーに!?『Heli Lounge Bar』

これから、マレーシアで流行っている所、美味しいもの等の最新情報を、現地から発信していきますので期待して下さいね! 初回は、Heli Lounge Bar! まず、このHeli(ヘリ)って、何のことか分かりますか? そう、これはヘリコプターのヘリ、ビル屋上にあるヘリポートをバースペースとして開放しているんです! クアラル...
ロシアとウオッカ

ロシアとウオッカ

「ロシアと言えば〇〇」の一つに、必ず入ってくるだろうと思われるウォッカ。ロシア人はお酒が強くて、ウォッカなどガンガンに飲んでいるイメージがありますが、最近はロシア人も健康志向が強くなってきて、少し様子が変わってきました。 まず、昔はシベリア鉄道の中で、同じコンパートメントのロシア人も交えてよくウォッカで酒盛りをしていた...