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スペインの美食の街と言えば?

スペインの美食の街と言えば?

北スペイン・バスク地方は、≪美食の街≫として知らせ、主要な街としてはビルバオやサンセバスティアンが該当します。 近郊にはミシュランの星付きレストランが点在しています。 もちろんレストランだけは無く、バルもたくさんあり、食べ歩く事が観光資源の一つにもなっています。 地図にポイントしたように、近郊にこれだけのミシュランの星...
ロシアのイースター「パスハ」

ロシアのイースター「パスハ」

海外発のイベント「イースター」、ここ数年でよく耳にするようになったのではないでしょうか。 東京ディズニーシーで「ディズニーイースター」というイベントが行われたり、イオンのCMで盛んに宣伝されたりして日本でも少しずつ認知度が高まっているようです。 イースターは十字架に磔にされ処刑されたイエス・キリストが復活したのを祝うお...
ネパールの寒村で食べるハンバーガー、“ヤク”ドナルドの「ハッピーミール」

ネパールの寒村で食べるハンバーガー、“ヤク”ドナルドの「ハッピーミール」

年末年始は弊社発祥の地であるネパールへのツアー添乗に行ってきました。国内線を2区間乗り継ぎ、更にジープに分乗して辿り着いた寒村・カグベニにて、驚きの味覚を発見したのでご紹介します。その名も、“ヤク”ドナルドの「ハッピーミール」 素材は自家製のふわふわバンズ、ヤク肉を蒸してほぐしたもの、味の濃いキャベツ、そして特製のマヨ...
魚料理が中心。ブラジル・アマゾン料理

魚料理が中心。ブラジル・アマゾン料理

最近は日本国内居ながらも様々な世界各国の料理を味わえるようになりましたが、アマゾン料理は中々お目にかからないのではないでしょうか!? アマゾン料理と言えば、アマゾン河で獲れた魚介を使った料理が中心になります。 “タンバキのグリル”はポピュラーな料理です。 タンバキは南米では重要な食用魚。 成長すると体長1メートルぐらい...
インドのダージリン

インドのダージリン

例えるなら「マスカットのような香り」。それでもって、別名「紅茶のシャンパン」と高く評価をされる世界三大銘茶のひとつ〝ダージリンティー〟は、きっと一度は耳にしたことのある紅茶の名前だと思います。 しかしこのダージリンティー、実はインドの「ダージリン=Darjeeling」で生産される茶葉だということはあまり知られていない...
スイカの起源はどこ?原種のスイカとは?

スイカの起源はどこ?原種のスイカとは?

少し時期外れの話題になりますが、夏には欠かせないスイカの話を少し。 スイカの起源がアフリカだということはご存知でしょうか? 実は、アフリカ南部にあるボツワナ共和国がその起源になります。 スイカの原種(現地では、TSAMMA MELONと呼ばれています)は、数百種類を数え、現在も一定のエリアに自生しています。 紀元前から...
サン・ファン・デ・ガステルガチェ教会

◆☆アグリ(田舎)に泊まろう☆◆ 「世界のすごい階段」に選ばれたガステルガチェも観光♪ ゲルニカ郊外のスローライフとビルバオ&サンセバスティアン 8日間

大自然の中での暮らしを体験できるアグリツーリズモ。ゲルニカ郊外にある伝統的なお家でスローライフをお楽しみ下さい。パッケージツアーでは経験できない「時間の贅沢」を満喫できるはずです。 また、世界のすごい階段に選ばれたガステルガチェの立ち寄り観光やビルバオ、サンセバスティアンでアートや美食に舌鼓を打ったりとバスクの魅力を思...
肉好き必見!赤身が旨いアルゼンチンの絶品ステーキ

肉好き必見!赤身が旨いアルゼンチンの絶品ステーキ

食欲の秋真っ盛り!ということで、今日はみんなが大好きな牛肉の話題を。 アルゼンチンは世界でも有数の牛肉消費国で日本の約10倍もの消費量を誇ります。 アルゼンチンの肉質の特徴は何と言っても赤身部分が多いこと。 広大な牧草地で育てらてた牛の肉は少々噛み応えがありますが、肉本来のうまみが感じられます。 代表的なアルゼンチン肉...
スペイングルメの代表格『パエリア』と『ガスパチョ』

スペイングルメの代表格『パエリア』と『ガスパチョ』

スペインの名物料理と言えば最初に思い出すのが【パエリア】・【ガスパチョ】では無いでしょうか。 そんな2つの料理を少しご紹介いたします。 【パエリア】 スペイン料理屋さんに行っても必ずメニューに載っていますし、オーダーれる方も多いと思います。 具材と言えば・・・イカやムール貝、アサリや海老といった魚介類がメジャーですが、...
宇多田ヒカルさんの結婚式で会場になったあの幻想的な洞窟レストランでディナーなど食巡りツアー

宇多田ヒカルさんの結婚式で会場になったあの幻想的な洞窟レストランでディナーなど食巡りツアー

イタリアン地中海センターの『おすすめアクティビティ』は、美食の宝庫ヨーロッパの中でも日本人の舌によく合うと評判の高い南イタリアのプーリアで体験する食巡りツアーをご案内致します。 現地到着の翌日、アルベロベッロのワイン工場、チーズ工場、オリーブオイル工場、フォカッチェリアでの見学と試飲・試食をお楽しみ頂きながら、昼食には...
エチオピアの美味しいコーヒーの物語を自分の目で見て、体験しにいきませんか?

エチオピアの美味しいコーヒーの物語を自分の目で見て、体験しにいきませんか?

アフリカの旅を創り続けて38年アフリカを知り尽くした専門店道祖神からこの秋イチオシのツアー第1弾! エピソード エチオピアのコーヒーにまつわる物語。ヤギ飼いの少年カルディが見つけた赤い実がコーヒーのはじまり、という古い言い伝え。そんな物語が生まれたカッファ地方に滞在。原木の森を訪問し、「マザーツリー」と呼ばれる御神木を...
韓国で健康とアンチエイジングの旅!

韓国で健康とアンチエイジングの旅!

黒田福美といく!韓国ぐるぐる【韓方だけじゃない!韓国人の健康意識に学ぶアンチエイジングの旅 心も体もきれいになる4日間】 2017年の【黒田福美といく!韓国ぐるぐる】は、『韓方だけじゃない! 韓国人の健康意識に学ぶアンチエイジングの旅』をテーマに、慶南大学「ヘルス・アンチエイジングセンター」センター長・金賢俊(キム・ヒ...
ミシュラン★★尹美月シェフが伝授する韓国伝統料理の旅

ミシュラン★★尹美月シェフが伝授する韓国伝統料理の旅

ミシュランガイドにて4年連続2つ星を獲得した銀座の韓国料理店「尹家」のオーナーシェフ・尹美月さんから伝統料理の作り方を学ぶツアーです。 今回は宮廷料理には欠かせないポッサムキムチ作り体験をしたり、尹シェフが韓国で経営するレストランでの食事や尹シェフの自宅や工場のある密陽での観光も含まれた、充実の3日間です。 出発日:2...
韓国の北東部の江原道『カンウォンド』

韓国の北東部の江原道『カンウォンド』

寒い日が続きますね。そんな寒い毎日を吹き飛ばすホットな韓国の観光スポットをご紹介します! そこは韓国の北東部の江原道(カンウォンド)です! 江原道の江陵市では2018年の冬季オリンピックを前に2月からフィギュアスケートの四大陸選手権が始まります! 日本からも羽生選手など注目選手が出場する注目度の高い大会です! そんな江...
スペイン旅行の醍醐味『バル巡り』おいしいバルの意外な見分け方

スペイン旅行の醍醐味『バル巡り』おいしいバルの意外な見分け方

本日はスペイン旅行の醍醐味の一つ【バル巡り】が少し楽しくなる?お店選びのコツをお教えいたします! スペイン各都市に必ず存在する【バル】を上手く使ってよりスペイン旅行を楽しみましょう♪ もちろんガイドブックに載っているお店も◎ですが、ガイドブックには載っていない美味しいお店を自分で見つける事が出来ればより旅が楽しくなりま...